重庆南川：民俗文化意悠长

美景，人皆不想负；美景孕育出来的民俗文化，更让人不忍负。在南川区，总有那么一个地方，让你边读诗边旅行，边游玩边体验当地的民俗文化。近日，记者走进南川深处，带你一起寻找先祖留下的财富，体会这些永恒的民俗文化留下的烙印……

别样风情醉游人

黎香湖西湖村仡佬族特色村寨村民安谥生活。甘昊旻 摄

走进黎香湖西湖村仡佬族特色村寨，踏着蜿蜒的青石板路，一座座古朴别致的院落层层叠叠，青砖黛瓦、木板小屋、特色窗栏、民族风情翘头，无不呈现出古色古香的画面。木质结构建筑群在晨雾的萦绕下,恰如一幅幅水墨画。

“仡佬一词就是母亲的意思，仡佬族人散居在贵州、云南、广西等地。”在村寨的民族文化长廊里，廊道内浓缩了56个民族的风情简介和文化图腾，行走其中，可慢慢品味不同民族的风情特色。

“这个雕花床好有特色，快帮我拍张照。”在村寨的博物馆里，民族风情的雕花床、屏风、各民族风情的摆件、生产生活使用的水车、唢呐等，引来不少游客争相拍照留念。这些古床大多源于清代，每一层都雕刻了不同的花纹和样式，精美绝伦。

西湖村党支部书记余永全是土生土长的当地人，他说，该村有仡佬族56户、193人，仡佬族特色村寨是在原有仡佬族村寨的基础上修缮的，在当地的几个景点都流传着仡佬族的传说。余永全指着村寨对面的山介绍，山上有个洞叫七孔洞，相传以前仡佬族人为躲避土匪的追杀，在绝壁上挖了个方形石洞住人，石洞有一米来宽，可容纳四五个人。

村寨外有一棵400多年的枫香树，大家都叫它“返老还童树”。相传数年前，一位仡佬族人出门发现这棵枫香树奄奄一息，根须裸露，心善的仡佬族人立即通过浇水施肥等补救措施，让这棵树活了过来。从此之后，这棵枫香树便成了仡佬族人的圣树，也代表了仡佬族人善良、乐于助人的美好品质。如今，不少游客都会走到这棵树前，给“返老还童树”挂红布祈福。

据介绍，目前村寨正处于升级改造阶段，规划了民族服饰展览馆、民族工艺展览馆、维吾尔族天香水果园、仡佬族竹意园、民族花田、仡佬族“三幺台”宴等，游客还可品尝到56个民族的特色美食，欣赏各民族的戏曲和歌舞。

芳香滋补味津津

观音岩的乡亲们有空总爱一起熬油茶喝。任前蔚 摄

南川三泉镇观音岩驿站老街依山就势，蜿蜒曲折，错落有致。作为曾经的茶马古道，青石上早已没有棱角，被来往的脚步磨得光滑圆润。街道两旁是土石结构的民居，曾经的杂货铺、酒馆、客栈、烟馆依稀可辨。老街上住着二十余户人家，他们悠闲地守候着平淡的生活。

漫步在老街上，一家名为“谭糍粑”的老店门口聚集了不少游客，“来哦，打糍粑哟。”这里的“谭糍粑”是祖传手艺，已传承六代。第六代传人谭朝忠把刚刚用柴火蒸好的新糯米倒进石碓窝，游客们你一锤我一锤，用糍粑棒不停地敲打捣黏，直到把糯米打成黏糊状。刚打好的糍粑，冒着热气、软糯香甜。

“小时候妈妈会打很多糍粑给我们吃，好多年没打糍粑了，感觉找到了儿时的味道。”来自重庆的游客胡女士边打糍粑边找寻儿时的记忆。

除了打糍粑，熬油茶也是这里的一大特色。据传，李商隐食油茶后，曾赋诗“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”。茶叶、腊肉、花生米欢快地在锅底跳跃，听着游走的嗞嗞声，闻着沁人的油茶香味，馋得人口水直流。谭朝忠说，清明节后，他就在观音岩后山采摘茶叶，将茶叶加工晒干后存放，他向游客们介绍制作油茶的方法，先将茶叶放到锅里加入菜油炒，掺水煮半个小时后，用木瓢将茶叶磨碎，再放入腊肉粒、花生米等翻炒，加水煮沸即可。”

熬好油茶后，大家端起汤色醇厚、香味浓郁的油茶，坐在古街的门槛上，轻轻一抿，一股诱人的滋味便在舌尖慢慢荡漾开来，回味无穷。“客人来了，熬一碗油茶，大家就成了一家人。”谭朝忠和游客们一起喝着油茶，聊起家常，大家你一言我一语，整个街道充满了欢声笑语。谭朝忠说，他是喝油茶长大的，油茶不仅仅是传统的待客之道，也成了观音岩驿站家家户户的日常饮品。这里家家户户都会做，天天都在喝，特别是在干活前先喝碗油茶，喝了油茶有干劲，于是油茶又叫干劲汤。

指尖为“舞”绕青竹

天星小镇有特色竹编惹人喜爱。马君如 摄

走进南川区金佛山脚下的天星小镇，顺溪而上，踏着蜿蜒的石板路穿行于街巷中，簸箕、筲箕、篾巴扇、甑子、背小孩用的竹背篼、年代久远的竹蹴鞠、遮风挡雨的斗笠、形状各异的竹篮……一间竹编工艺的商铺“老篾匠”吸引不少游客驻足观看，每一件竹编物品仿佛在时光中诉说着那些远去又美好的记忆。

“拿两条竹篾放好，再错开加一条竹编，然后再加第四条竹篾，第五条也错开放进去……”店铺里，70岁的余双全老人耐心地教游客编篾巴扇，游客们动手体验竹编的魅力，也加深了对竹编文化的认识和了解。

“爷爷，这叫什么名字啊？”小朋友拿着竹编物品好奇地问道，余双全给说：“这叫簸箕，是一种农具，以前用来簸去稻米中的杂质和空壳。”孩子们聚精会神地听着，余双全接着向他们介绍农具，“这叫筲箕，用来淘米淘菜用的。这叫甑子，先将大米用沸水煮至夹生，滤掉米汤后，把米饭盛入甑子中，用大火蒸至全熟，蒸出的米饭更松软香甜。”老人给前来参观的游客们普及农耕知识，也将游客们拉回到儿时奔跑在田间地头，吃着甑子蒸饭，背着竹背篓，充满着欢声笑语的童年的记忆。

“我十多岁开始拜师学艺学编竹子，现在已经跟竹子打了50多年交道了，靠编竹篓、背篼、簸箕等日常生活用品维生。”余双全说，制作竹编制品，竹编使用的竹材是经过严格挑选的，经过破竹、去节、分层、刮平、划丝、抽匀等十几道工序，全是手工操作，才能制作出精细的竹丝。竹编过程中全凭双手和一把刀进行手工编织，让根根竹丝依模成形。编织的工艺也分多种，常见的编织是用竹丝、篾片以挑和压的方法构成经纬交织，最终形成竹编制品。“只要游客愿意学，我可以手把手教他，年轻人中几乎没人会这项手艺，这些手艺都面临着失传，希望更多的年轻人能了解竹编并喜欢竹编。”

在天星小镇上，一家名为“澜玉轩”的手工培训实践基地热闹非凡，游客们正在学习编织中国结、手串等，培训实践基地负责人王小兰手把手教游客如何将“中国结”绕绳、打结、打穗，只见彩色的绳子在手中左绕右转，压线挑线，经过一个多小时的创作，一根根红丝线在游客的双手中，变成一个个美丽、吉祥的，寓意团结和谐的火红中国结。

手工编织者用一双灵巧的手，编出生活的琐碎与美好。随着手工竹编制品的自然美被逐渐认同，把手工编织技艺融入到生活中去，将实用与艺术结合，成为了传承的方式。